Шашлык из баранины

Ингредиенты 800 граммов баранины, ошеек или окорок, 2 столовые ложки (30 мл) арахисового или подсолнечного масло, 2 столовые ложки (27 г) тмина, 4 зубчика очищенного чеснока, 2 чайные ложки (9 грамм)...

Dареники

В наши дни тесто для вареников готовят из пшеничной муки с добавлением яиц, воды и соли. Воду следует брать холодную, так как она дольше держит влагу, тесто долго не высыхает и хорошо лепится. Мука д...

Рецепт: Расстегаи с капустой и яйцами

1.Из имеющихся ингредиентов замесить тесто, как для любых расстегаев. Разделить его на 4 части и из каждой части раскатать круглую лепешку. Лепешки выложить на противень, смазанный маслом.2.Нашинкова...

Рецепт: Расстегаи с кнелью

1.Приготовить тесто для расстегаев. Для этого в кастрюльку всыпать стакан муки, влить четверть стакана воды (теплой), а также четверть стакана дрожжей. Все то размешать и поставить в теплое место.2.Н...

Рецепт: Суп фасолевый «Йокаи»

1. Тщательно промыть фасоль и замочить ее на ночь. В том случае, если фасоль свежая, замачивать ее не нужно.2. Копченую свиную ножку положить в полтора литра воды и варить до полной ее мягкости. Буль...

Рецепт: Суп куриный с паштетом

1.Курицу промыть, разделать на части, сложить в подходящую по размеру кастрюлю, залить водой и поставить варить. Периодически следует снимать пену. Во время варки посолить.2.Лук и морковь немного под...

Рецепт: Суп куриный по-швейцарски

1.Курицу тщательно промыть, потом сложить в кастрюлю. Залить курицу водой (три литра), посолить, добавить несколько горошинок перца и варить бульон до самой готовности.2.Затем процедить бульон, а сам...

Рецепт: Фляки по-варшавски

1.Поскоблить рубец ножом и несколько раз хорошенько промыть в теплой воде. После этого посыпать рубец солью, затем поскоблить его щеткой, несколько раз промыть в довольно прохладной воде. Посуду с ни...